Malteadas en Polvo

COMPOSICIÓN %  

Azúcar Refinada 43.65

Leche en polvo entera 35.98

Dextrosa 18.53

Carboximetilcelulosa C.M.C. 0.76

Carragenina 0.16

Fosfato tricalsico 0.05

Ácido cítrico ( 0.3- 0.8*) 0.87 (*) Malteadas aciduladas

PROCEDIMIENTO DE ELABORACIÓN:

Mezclar homogéneamente las materia primas y disolver en 250 ml de leche adicionar el aroma, batir en la licuadora.

Química a la Carta
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